Ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya kebutuhan pangan bagi rumah tangga maupun masyarakat secara cukup, aman, bermutu, bergizi, merata, dan terjangkau. Ketahanan pangan tidak hanya soal ketersediaan makanan, tetapi juga kemampuan masyarakat untuk mengakses dan memanfaatkannya dengan baik. BUMDes dipilih sebagai pengelola program ketahanan pangan karena memiliki peran strategis dalam mendorong kemandirian ekonomi desa dan mampu menjangkau langsung kebutuhan masyarakat. Melalui tata kelola yang profesional, BUMDes dapat memastikan ketersediaan pangan yang cukup, aman, dan terjangkau bagi warga, sekaligus mendukung produksi lokal melalui pemberdayaan petani, peternak, dan pelaku UMKM pangan. Dengan struktur organisasi yang jelas serta kedekatan dengan masyarakat, BUMDes menjadi lembaga yang efektif untuk mengelola lumbung pangan, distribusi hasil pertanian, dan pengembangan usaha berbasis pangan secara berkelanjutan. Keberadaan BUMDes sebagai pengelola ketahanan pangan juga memperkuat stabilitas ekonomi desa dan menjadi solusi dalam menghadapi potensi krisis pangan di masa mendatang.